CÓMOPREPARAR LA ENSALADA: Lavamos las lechugas y las dejamos bien escurridas. Las mezclamos junto con la rúcula y los canónigos y las reservamos tapadas y en frio. Retiramos la perdiz de la lata y separamos los muslos y las pechugas apartando el espinazo de la perdiz y teniendo cuidado que no quede ningún hueso en las pechugas.
Paso1 Abrimos la lata de codorniz, las sacamos, las deshuesamos y reservamos el escabeche. Paso 2 En una fuente de
Cortarlos arenques en trocitos pequeños. Pelar y cortarlas manzanas en dados pequeños. Pelar las cebollas y cortarlas en aros. Cortar los pepinillos. Colocar la nata en un recipiente y
Codornizescabechada envasado al vacío del Corral del Tío Nicasio. Ingredientes: codorniz, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto (contiene sulfitos), sal, ajo, pimienta negra y mezcla de plantas aromáticas (romero, tomillo y laurel). Peso: 300gr aproximado. Elaborado por El Corral del Tío Nicasio (Castejón de Valdejasa
Ensaladasy entrantes ENSALADAS Ensalada de la casa 9€Ensalada verde con atún, tomates ecológicos de nuestro huerto, cebolla tierna, zanahoria, huevo duro, espárrago blanco y aceitunas negras de Aragón. Ensalada de salmón 10€Ensalada de brotes tiernos con salmón ahumado, nueces, carpaccio de tomate, aderezado con vinagreta de miso y
Laensalada de perdiz es una receta de cocina tradicional. Para consumir durante cualquier época del año, ya sea fría o templada. Toma nota de la receta.
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ensalada de codorniz escabechada de lata