Pelala cebolla y pícala muy finita, luego póchala en una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio y agrega sal y pimienta al gusto. Cuando la cebolla se empiece a dorar y a poner tierna agrega el pollo y remueve durante unos 2 minutos. Reserva. En un cazo a fuego bajo agrega la mantequilla, cuando esté líquida apártalo
Seguidamenteañadimos un chorrito de leche y luego uno de caldo de pollo sin dejar de remover. Iremos repitiendo esta acción varias veces sin dejar de remover hasta formar una bechamel espesa y consistente. Añadimos sal al gusto y una pizca de nuez moscada, removemos y retiramos del fuego la masa de las croquetas de pollo y Preparaciónde las croquetas de pollo y jamón caseras. 1. Picamos la cebolla lo más finita que podamos. 2. Picamos el pollo (ya sin huesos y sin piel) en trocitos muy pequeños. 3. Ponemos una sartén profunda en el fuego y esperamos a que se caliente, seguidamente añadimos el aceite de oliva y la cebolla picada con una pizca de . 267 31 391 163 86 293 114 159 8